我國現(xiàn)有冷鏈物流產(chǎn)業(yè)體系存在多種缺陷

2012-12-19 10:48:17 閱讀()

目前，我國品冷鏈還未建立起一套能監(jiān)控保障食品從生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售的全過程質(zhì)量狀況的完整體系，缺乏相關(guān)的溫度立法及食品衛(wèi)生法規(guī)執(zhí)行不力，致使食品在整個(gè)物流過程中的質(zhì)量狀況無法得到有效控制和保障。我國食品冷鏈在倉儲(chǔ)方面主要存在冷庫結(jié)構(gòu)不合理，布局分散，利用率不高的問題。